Nevezzük el Karácsonyváró fánknak :-)

Receptet még nem osztottam meg itt, de annyira jó dolgot sütöttem tegnap vacsorára, hogy muszáj eldicsekednem vele. Figyelem Anyukák!!! 2 perc az egész, és úgy eszi a legfinnyásabb gyerek is, mint a rozsda! :-)

Hozzávalók:

A fánkhoz:

• 5-6 szem burgonya
• 1 tojás
• kevés teavaj
• liszt
• só
• olaj a sütéshez

A feltéthez:

• 15 dkg túró
• 1 kis doboz vaníliás joghurt
• 1 vaníliacukor
• reszelt citromhéj
• aki édesebben szereti, tehet még bele egy kis porcukrot is
• eperlekvár

Elkészítés:

A borgonyát megpucoljuk, enyhén sós vízben megfőzzük, összetörjük egy kis vajjal, félretesszük hűlni. Amikor kihűlt, kap egy tojást illetve annyi lisztet, amennyit "felvesz". A tésztából vizes kézzel golyókat állítunk elő, szétnyomjuk, s az így keletkezett kis fánkocskákat forró olajban kisütjük.

A túrókrémet én botmixerrel készítettem el. Kb. 15 dkg túrót összemixeljük a joghurttal, cukrokkal, citromhéjjal. Majdnem sikerült elérni vele a bolti túrókrém ízvilágát, de azért mégsem lett olyan. (Ez olyan dolog, mint a TúróRudi receptje, sosem fogod tudni megfejteni, mert csakis a piros pöttyös az igazi! Rudiban is!!! :-D)

A túrókrém került a fánk tetejére, s ha már úgyis közeleg a Karácsony: megöntöttem egy kis eperlekvárral, hogy kicsit ünnepélyesebben nézzen ki.

Nem vagyok egy nagy gasztrofotós, meg amúgy fotós sem vagyok, így ilyen képeket sikerült róla készítenem. Innen nézve a ronda és finom tipikus esetéről beszélhetünk. :-)